Две тысячи с ложкой и семеро с поварёжкой

Именно столько ребят ежедневно кормят работники столовой Снежской гимназии. А работают в этом поистине «горячем цеху» самого крупного общеобразовательного учебного заведения нашего района только семь человек — три повара, три хозяйственных работника и заведующая производством Юлия Юрьевна Таранина. Пять завтраков, три обеда и продленка Рабочий день начинается здесь в 5.00, благо два повара, — включая Юлию Юрьевну, — местные, живут в Путевке, двое приезжают из Толмачево и Мичуринского. С раннего утра на кухне самое «запарное» время — все шкварчит, парится и варится — готовится завтрак. После девяти повара приступают к готовке обеда. Рабочий день для работников столовой заканчивается к 17.30. К этому времени вся посуда должна быть вымыта, сделаны заготовки на завтра, а на кухне и в помещении столовой наведен идеальный порядок. Впрочем, столовая блестит от чистоты во время всего рабочего дня, хотя здесь постоянное броуновское движение: одни дети уходят, другие приходят — столы накрываются в течение дня 9 раз — пять завтраков, три обеда и продленка. Вы только представьте, что нужно накормить две тысячи ребят! Каждый учебный день в течение 10 месяцев, 9 из них в учебное время, а потом еще месяц во время работы летних пришкольных лагерей. Первый завтрак в 9.05 для самых юных гимназистов — учащихся первых и четвертых классов первой смены. Если учесть, что помещение столовой одномоментно может вместить не более 180 человек, то завтраки по классам поставлены на поток, последний из них в гимназии в 12.45. А уже в 13.20 — обед для первоклашек, а с 14.30 стартуют обеды для второй смены гимназистов. Горячим питанием здесь обеспечены все дети. Полезно, вкусно, сытно Меню для школьной столовой — централизованное, его разрабатывают и утверждают специалисты комбината школьного питания Брянского района. Оно основывается на трех китах, о которых можно сказать максимально коротко: полезно, вкусно, сытно. Через КШП идет и обеспечение столовых продуктами питания, только хлеб, который гимназия заказывает самостоятельно, привозится каждый день, а «молочка» — два раза в неделю. Готовится все с пылу с жару, тут никогда нет ничего вчерашнего, все свежее, сделанное строго по технологиям, по рецептуре и согласно меню. Блюда самые разнообразные: борщи и супы, каши, омлеты, витаминные салаты, гарниры, котлеты мясные и рыбные, жареные и паровые, сосиски, колбасы, компоты, чай, кисель, какао, цикорий. Плюс десерт — йогурты, соки, апельсины, бананы, яблоки. И, конечно же, выпечка. Её пекут прямо в гимназии, для этого всё здесь есть. Меньше года назад в гимназии был свой буфет, где выпечку как и чай, соки можно было купить. Изделия снежских мастериц-кондитеров разбирались быстро, буквально за две перемены, и, чтобы выпечка осталась и на вторую смену, её просто приходилось откладывать, иначе всё разберут в первую. Но мало кто из ребят знал, что для того, чтобы заместить тесто и приготовить сдобное лакомство, рабочий день начинался у поваров в полчетвертого. Только представьте, в 3.30 утра! Сегодня буфета уже нет, но работы у работников кухни меньше не стало, потому что в новом учебном году количество учащихся впервые за всю историю гимназии перевалило за две тысячи и каждого ребенка нужно накормить горячим питанием. Но выпечка не ушла, её продолжают печь. Пусть и не каждый день, но сластены имеют возможность ею полакомиться несколько раз в неделю. Как и всегда — очень вкусно, и никаких тебе недоеденных ватрушек и сахарных кренделей. Съедается...

Читать полный текст на desnyanskaya-pravda.ru

Опубликовано: 10:55, 20.10.2023

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

20:22, 19 Июл В Румынии нашли тысячи средневековых монет В Румынии во время отдыха в лесу археологи-любители обнаружили целый горшок сокровищ. Об этом сообщает Live Science. В общей сложности группа раскопа...

13:33, 09 Апр Тот самый Xiaomi c 200 Мп-камерой за 32 тысячи рублей: так ли он хорош Ведущий YouTube-канала «Чайна Тайна» проверил в деле смартфон Xiaomi Redmi Note 12 Pro+ с камерой в 200 Мп и рассказал, стоит ли его покупать сейчас....

Тюринг-обвес для АУДИ особенности 14:19, 13 Июл Тюринг-обвес для АУДИ — особенности Какой автомобиль относится к классу D и отличается повышенным комфортом? Это Audi А6 модели, которая отличается широкой линейкой двигателей. Для поку...

06:33, 09 Авг В июле украинцы купили почти 3,5 тысячи электромобилей В июле этого года украинцы приобрели почти 3,5 тысячи электромобилей. Об этом сообщает ассоциация Укравтопром. Сообщается, что в июле украинский авто...

18:29, 22 Апр Android-Robot: Новости технологий и науки О нашем портале Android-Robot — это ведущий ресурс, посвященный последним новостям в мире технологий и науки. Мы предлагаем тут самую актуальную ин...

16:44, 21 Мар Huawei заменила тысячи деталей, запрещенных в США, на китайские версии Согласно стенограмме недавней речи, опубликованной шанхайским университетом, китайский технологический гигант Huawei заменил тысячи компонентов проду...

10:44, 25 Мар Жители брянской провинции в среднем получают по 40,5 тысячи рублей В понедельник, 25 марта, агентство РИА Новости опубликовало рейтинг регионов по уровню зарплат в малых и средних населенных пунктах.Исследование подг...

17:44, 14 Ноя В сети обсуждают юбку-полотенце Balenciaga за 84 тысячи рублей В сети обсуждают новую юбку в виде полотенца французского модного дома Balenciaga. Пользователи и авторы модных телеграм-каналов поделились своим мне...

05:22, 18 Сен Жителям Тверской области предлагают более 17,5 тысячи вакансий В Тверской области на рынке труда открыто более 17,5 тыс. вакансий от предприятий и организаций Верхневолжья. Всего с начала 2023 года региональной с...

12:33, 07 Апр В прошлом году в Россию из Китая ввезли 162 тысячи автомобилей Такое число назвал посол КНР в Чжан Ханьхуэй в интервью газете «Известия», отметив огромный потенциал сотрудничества двух стран. Минувший год он назв...

11:22, 22 Июн Компания Subaru отправляет в ремонт почти три тысячи российских Forester На 2780 автомобилях, реализованных в России в период с 2016 по 2018 год, обнаружилась проблема с системой кондиционирования: конденсатор может потеря...

08:22, 28 Янв В Курской области рукопашным боем занимаются свыше 1,5 тысячи человек Замгубернатора Виктор Карамышев провел рабочую встречу с президентом Всероссийской федерации рукопашного боя Дмитрием Ивановым. Обсуждалось развитие ...

21:44, 29 Дек Популярный в Белоруссии Geely Emgrand X7 продают за 352 тысячи российских рублей Кроссовер Geely Emgrand X7 с пробегом продают в Белоруссии по стартовой цене 12,4 тысячи белорусских рублей (352,4 тысячи российских рублей). У автом...

14:33, 15 Май Нацисты во Львове казнили 2 тысячи итальянцев. Почему Рим предал их память? Визит главы киевского режима Владимира Зеленского в Италию, во время которого местные политики выражали свою приверженность поддержке нацизма, застав...

18:33, 06 Окт Тысячи жителей Тверской области одновременно поднимутся на высоту 456 метров Все мы регулярно следим за прогнозом погоды. В первую очередь всех интересует температура воздуха, наличие ветра, солнца или дождя. Зачем? Да за тем,...

17:55, 04 Авг Две тысячи специалистов стали участниками образовательного форума «iВолга» в Самаре В Самаре на Мастрюковской поляне 21 июля 2023 года состоялось открытие молодёжного образовательного форума «iВолга», входящего в линейку платформы «Р...

19:00, 24 Июл Тысячи курян посетили гастрономический фестиваль «Кухни мира» в Парке мельниц Вековая водяная мельница в селе Красниково давно известная курянам, и многим гостям соловьиного края, достопримечательность. В своё время место стало...

19:11, 17 Май СМИ: более тысячи беженцев из Херсона получили сертификаты на покупку жилья на Дону Более 1 тыс жителей Херсонской области получилисертификаты на покупку жилья в Ростовской области. Об этом сообщает donnews.ru со ссылкой на представи...

17:00, 08 Апр В Берлине тысячи людей вышли на марш против поставок оружия Киеву В Берлине не менее трех тысяч человек принимают участие в пасхальном марше против поставок оружия Киеву, они также выступают за проведение мирных пер...

16:55, 30 Ноя Курянам выплачивают пособие по уходу за 38,8 тысячи людей с инвалидностью и нетрудоспособных граждан Неработающие куряне, которые заботятся о близких и родственниках, нуждающихся в уходе, ежемесячно получают в Социальном фонде компенсационное пособие...

17:22, 21 Янв В Сухуми произошел пожар в Национальной картинной галерее. Тысячи картин сгорели В здании Центрального выставочного зала в Сухуми, в котором расположена Национальная картинная галерея, в ночь на 21 января произошел пожар, сообщает...

06:11, 20 Сен Российский хоккеист НХЛ трагически погиб посреди озера. С парнем прощались тысячи американцев автор фото: НХЛДмитрий просто хотел отдохнуть с друзьями на водной прогулке.Дмитрий Тертышный долго не решался на переезд в США. Скауты «Филадельфии»...

14:11, 26 Янв Тысячи покупателей хвалят плохие товары по нагло завышенным ценам. Что происходит с Ozon? Пикабушники заметили странное на Ozon: откровенно дешёвые и некачественные товары продаются по сильно завышенным ценам, но что ещё хуже — у них очень...

15:33, 11 Апр Тысячи жалоб от владельцев iPhone в России: запрос на подтверждение пароля от Apple ID, в том числе чужого Сегодня ночью и утром, 11 апреля 2024 года, российские пользователи iPhone начали массово жаловаться на необычный сбой. На ситуацию обратил внимание ...

19:11, 07 Окт Перед нападением ХАМАС тысячи израильтян собрались на фестиваль возле сектора Газа. Чтобы спастись от боевиков, люди бежали по пустыне, десятки пропали без вести Участники музыкального фестиваля электронной музыки Nature Party, проходившего в ночь на 7 октября в Израиле, спасались бегством во время нападения б...

06:33, 06 Июн Apple наконец-то показала свой шлем смешанной реальности. Им можно управлять взглядом и движениями рук, но зарядки хватит только на два часа, а стоит устройство 3,5 тысячи долларов Apple наконец-то показала свой шлем смешанной реальностиИм можно управлять взглядом и движениями рук, но зарядки хватит только на два часа, а стоит у...